OERBIERMAN

Oerbier manウルビアマンはベルギー西フランダース州にある小規模家族経営の醸造所「デ・ドレ・ブルワーズ」(英:The Mad Brewery 日:気の狂った醸造家達)世界初の店舗となります。この店の名前であるウルビアマンとはこの醸造所やこの店舗に住み着くといわれる酵母達です。

弊社直輸入ベルギービール樽生を中心に最大20種、ボトルビールを提供し、ワインはフランスのアルザス、ボルドー地方、スペイン・ラマンチャ地方から直輸入を行っているものを含めて提供。希少な正規輸入アラビア・ウルビア樽生、限定醸造品も随時提供されます。

門崎熟成肉に加えて輸入元直取引のイベリコ豚やジビエなどを含んだこれらの肉もグリル料理にて、ムール貝は宮城県石巻より直接取引のムール貝や季節の魚介を多く提供提供いたします。

デ・ドレ醸造所とは



ベルギーの鬼才、De Dolle Brouwersデ・ドレ・ブルワーズは訳せばThe Mad Brewers 狂った醸造家達。

1980年、建築を学んでいたクリスら兄弟が醸造所を始めようとしたところ、こんな時代に絶対無理だ、狂っていると多くの人に言われたそう。クリスは週初め画家として生活し醸造所のデザイン、ラベルのデザインも行い、醸造家としては世界から尊敬される人物でもある。まさに鬼才。

西フランダース州でひっそりと家族経営の醸造所を営んでいるが、週末の醸造所見学や週末解放のウルバールには村の人でごった返すどころか世界中の醸造家か訪れる。クラフトビールで知られるブリュードッグのオーナーでさえここを訪れて感銘を受けている。

NEWS

2017.6.1:夏のディナーメニューになりました。


Access

〒101-0021 東京都千代田区外神田4-14-1秋葉原UDXビル1F
月、火、日 11:00~23:00
水、木、金、土 11:00~24:00


03-3526-2321

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FOOD

「MEAT MAIN DISH」

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COURSE

「ベルギービール ビアガーデンコース Aプラン5,000yen」

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「ベルギービール ビアガーデンコース Bプラン5,000yen」

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「ブラックアンガス牛、イベリコ豚ロースト、若鶏のもも肉の肉盛りコース5,000yen」

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「岩手県産門崎エイジングビーフ、イべリコ豚、若鶏のグリルコンボコース5,500yen」

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「岩手県産門崎エイジングビーフとジビエのグリルコンボコース6,000yen」

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「80種類飲み放題内容」

※前々日までの予約制、4名様~承ります。
※飲み放題は90分ラストオーダー、お席は2時間制となっておりますのでご了承お願い致します。
※入荷状況により提供内容が一部変更になる場合もございます。
※お料理のみのコースもご用意しております。詳しくはお問い合わせ下さい。

BEER

自社直輸入による最高級のベルギービール樽生、アメリカ、日本などのクラフトビール樽生を提供。

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自社醸造ブランド RIO BREWING & CO. 「リオ・ブリューイング・コー」リオ・ブリューイング・コーはベルギービール名誉騎士の弊社菅原亮平がベルギーにてリオと呼ばれる事から名付けられました。特定の醸造所を持たずにベルギーを中心として醸造を行っており、各醸造所の特別な酵母を利用した個性と共に日本人の繊細な感覚に合わせた上質なビールを醸造しています。ベルギーでの一流醸造所と 共に多くの共同醸造所も手がけ、まさにリオ・ブリューイングは日本とベルギー、そして世界をビールでつないでいく事を目的としています。

riobrewing.jp

Wine

自ら買い付けた直輸入ワインに始まり様々なワインを提供。


「セッピ・ランドマン Seppi Landmann」

(フランス アルザス France Alsace) アルザス南部のスルツマット村の17世紀から続く栽培家の家系で、1982年にセッピがドメーヌを設立し、これまでの慣例に囚われない自由なワイン造りでアルザスの奇才と呼ばれるほどだが、除草剤や殺虫剤を使用しない栽培をしておりストイックかつクオリティの高いワインを作っている。

「ワニョン・D Wagnon D Wine」

(フランス ボルドー France Bordeaux) 弊社が輸入するビール醸造所、Van Steenbergのエクスポートマネージャーであるデヴィッド・ワニョン氏が、ボルドーのブドウ畑を買い付けて立ち上げたワインブランド。伝統的な醸造技術と最新のマーケティングを理解するワニョン氏が、世界中のワイン生産地を見て回り、最も惚れ込んだ「マジックトライアングル」と呼ばれる一帯のブドウで醸造されるワインは、熟成にも耐える力強さと豊かな果実味を備えている。

「ボデガス・ロメロ・デ・アヴィラ Bodegad Romero de Avila」

(スペイン カスティーリャ Spain Castilla) カスティーリャ、ラ・マンチャ州で現在3代目となる家族経営のワイナリーで、寒さの厳しい長い冬と暑い夏が特徴の最適な気候条件と、肥沃な土壌に恵まれた地域で丁寧に栽培されるブドウからは、世界的に高い評価を受ける濃厚で香り高いワインが生まれている。

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